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前菜


無農薬野菜のミックスサラダ            ¥800
日本各地の無農薬生産者さんから取り寄せた無農薬有機野菜
 
自家製豆腐のカプレーゼ  ¥600
自家製の豆腐をチーズに見立て、トマト、バジルピュレで食べる新しい一皿
 
自家製スモークサーモン 米酢でマリネしたピクルス                ¥1,500
10時間、塩漬けにしたノルウェイサーモンを3時間、薫製しました
 
鮮魚のタルタル 柑橘ヴィネグレットソース  ¥1,500
旬の魚を玉葱やキュウリなどとオリーブオイルで和え
甘酸っぱいオレンジのソースで
 
ポークリエット クルトン添え  ¥800
ビールのつまみに最適 オリーブ添えです
 
気まぐれ揚げギョウザ 自家製サルサソース 3ヶ  ¥600
揚げギョウザの具は日替わりです
 
ガーリックトースト            ¥300
フランス産のバケットを使ったブルゴーニュ風トースト
 
季節野菜のスープ                S:¥600 R:¥800
季節の野菜を活水で旨みを引き出します
 
お魚のスープ エルルカンスタイル                S:¥800 R:¥1,200
レモンの産地、南仏マントン風の魚介の旨みたっぷりのスープドポワソン


お食事


国産牛100%のハンバーグステーキ(ライス付)        150g:¥1,800 200g:¥2,300

「和風ソース」  又は  「洋風ソース」  よりお選び下さい
おもに短角牛(岩手)、山形牛の牛肉をミンチにした味わい深いハンバーグ
 
秀麗豚ロースの厚切り豚カツ(ライス付)    150g:¥1,800 200g:¥2,300
愛知県産のあっさりヘルシーな豚を厚切りにして荒めのパン粉でさっくりあげました
 
黒毛和牛フィレ肉のグリル(ライス付)        時価
産地から直送したブランド和牛のフィレ肉 産地は係の者にお訪ねください
 
「富士の鶏」もも肉 レモン塩マリネのグリル(ライス付)    ¥1,800
夏はサッパリ レモンの風味、長ネギとホワイトバルサミコのオイルソースで
 
平塚自家農園のじゃが芋と真鱈スモークのコロッケ(ライス付)  ¥1,500
今年からオープンした平塚自家農園のじゃが芋と玉葱を使った一品です
 
野菜とビーフのトマトカレー            R:¥1,500 L:¥2,000
15種の野菜と、15種のスパイスをミックスした大人の味わい
 
玉葱とトマトの甘味、牛肉の旨みたっぷりのハヤシライス  R:¥1,800 L:¥2,200
牛スジと野菜を6時間かけて煮出したブイヨンをベースにしています
 
短角牛のミートソースドリア  ¥1,500
短角牛のミンチ肉で作った濃厚なミートソースとホワイトソース
旨みたっぷりのドリアです



メニュー内容は季節によって変更いたします




デザート


抹茶と小豆の水ようかん 青大豆のアイスクリーム添え  ¥800
北海道  小坂農園の有機大豆を海藻のゼラチンで固め
和三盆と塩で味付けをした青大豆のアイスを添えます
 
くるみサブレのベイクドチーズケーキ  ¥600
濃厚なチーズの風味 香ばしい、くるみサブレの風味のハーモニー
 
季節のフルーツのスープ シャーベット添え  ¥800〜
桃やパイナップルなど、その季節のフルーツを使ったスープ
これからの季節にピッタリです
 
ランチデザートセット        ¥700
本日のミニデザートとコーヒー又は紅茶(ミニデザートはスタッフにおたずねください)


(すべて税別)